【產品名稱】：新橙皮甙二氫査爾酮
【英文名稱】：Neohesperidin dihydrochalcone
【CAS 號】：20702-77-6
【植物來源】：芸香科酸橙幼果，Citrus Aurantium L
【分子式】：C28H36O15
【分子量】：612.58
【產品規格】：98%
【檢測方法】：HPLC
【產品性狀】：屬於二氫黃酮類，外觀類白色
【熔點及溶解度】：156~158℃，可溶于45℃熱水
【包裝說明】：1-5公斤鋁箔袋包裝，25公斤內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶包裝。
【保質期】：2年
【貯存條件】：密封，避光，防潮。
產品特點：
甜度高、熱量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，餘味持久，有 的屏蔽苦味功效，新甲基橙皮苷二氫查耳酮的糖苷基在人體內發生水解，糖苷基不參與代謝，所以它的熱能值極小（8.36J/g)，可以作為低能量食品甜味劑。
甜味慢、時間長。甜味來的慢，后味持續時間長（57S)，甜味清爽愉快，甜度達到 值的時間要比糖精（42S)和蔗糖(24S)都長。
穩定性好，無毒性，代謝速度快。無論在酸性、碱性環境下使用其性質都非常穩定，是目前已知最穩定的安全型甜味劑，增加了應用的廣譜性。
具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調味特性。
有抗氧化性，降低膽固醇和降血糖等生理活性。
應用：
1.食品甜味劑/甜味增強劑
2.功能食品/保健品的甜味劑
3.藥物和化妝品原料
4.矯味劑（苦味掩蓋劑）及風味修飾劑
5.食品香精香料
6.新甲基橙皮苷二氫查耳酮在飼料中更有着廣氾的用途
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