枳實提取物柑橘提取物

枳實提取物柑橘提取物

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品牌︰長沙上禾生物

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產品描述

【產品名稱】:新橙皮甙二氫査爾酮
【英文名稱】:Neohesperidin dihydrochalcone
【CAS 號】:20702-77-6
【植物來源】:芸香科酸橙幼果,Citrus Aurantium L
【分子式】:C28H36O15
【分子量】:612.58
【產品規格】:98%
【檢測方法】:HPLC
【產品性狀】:屬於二氫黃酮類,外觀類白色
【熔點及溶解度】:156~158℃,可溶于45℃熱水
【包裝說明】:1-5公斤鋁箔袋包裝,25公斤內用雙層塑料袋,外用鋁箔袋或紙板桶包裝。
【保質期】:2年
【貯存條件】:密封,避光,防潮。

產品特點:

甜度高、熱量小 。甜度高(是蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,餘味持久,有 的屏蔽苦味功效,新甲基橙皮苷二氫查耳酮的糖苷基在人體內發生水解,糖苷基不參與代謝,所以它的熱能值極小(8.36J/g),可以作為低能量食品甜味劑。

甜味慢、時間長。甜味來的慢,后味持續時間長(57S),甜味清爽愉快,甜度達到 值的時間要比糖精(42S)和蔗糖(24S)都長。

穩定性好,無毒性,代謝速度快。無論在酸性、碱性環境下使用其性質都非常穩定,是目前已知最穩定的安全型甜味劑,增加了應用的廣譜性。

具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調味特性。

抗氧化性,降低膽固醇和降血糖等生理活性。

 

應用:

1.食品甜味劑/甜味增強劑

2.功能食品/保健品的甜味劑

3.藥物和化妝品原料

4.矯味劑(苦味掩蓋劑)及風味修飾劑

5.食品香精香料

6.新甲基橙皮苷二氫查耳酮在飼料中更有着廣氾的用途

電話: +86 13548561509
郵件: staherb18@staherb.cn