燕窝酸又称为唾液酸，是一组神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。
这是因为燕窝是由金丝燕筑巢所形成的，其中所含有的燕窝酸含量非常的高，远远不是一般生物能够比拟的，据研究分析显示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍。
燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”也被称为“燕窝酸”。燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。
燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。
应用：
1、智力发育的“脑黄金”
燕窝酸能促进记忆和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。
2、提高肠道吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合，那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。
3、促进肠道抗菌排毒细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。
4、提高免疫力燕窝酸可以提高人体免疫力，特别是儿童。
5、延年益寿燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。
Basic Information:
Sialic acid also known as N-acetylneuraminic acid, abbreviated to SA, Neu5Ac or NANA. It added into infant milk powder can increase
babys’ intelligence and memory,enhance the immune ability.The sialic acid as raw material can be used in the development of important drugs, which have very good effects on anti influenza,treatment of Alzheimer'sdisease ,promote intestinal absorption of vitamin and
mineral,anti-tumor and anti inflammation.Moreover,sialic acid can also be used as raw material of health care products.
Product Name: Bird's Nest Extract Sialic Acid Powder
Other Name: N-Acetylneuraminic acid, Neu5Ac, NANA Powder
Specs: 95%,98%
Usage: 95% used for health care product , food and cosmetic
98% used for medicine
Source: Microorganism fermentation
Producing Process: Ferment
Appearance: White to off-white powder
Mesh: 100% pass 80 mesh
Function:
1. Anti-virus function
2. Anti-cancer function
3. Anti-inflammation function
4. Defensive function against bacteriological infectiong
5. Controlling ability of immune system
6. Restraining ability against pigmentation
7. Signal transformation in nerve cells
8. Play a key role in brain development and learning
9. As precursor for the manufacture of many pharmaceutical drugs
Application:
1. Applied in health product field;
2. Applied in pharmaceutical field;
3. Applied in cosmetic field;
4. Applied in food field.
