生姜油

生姜油

型號︰8007-08-7

品牌︰長沙上禾生物

原產地︰-

單價︰-

最少訂量︰-

現在查詢

產品描述

姜屬於姜科姜屬,為多年生草本植物,主產區為中國、印度、斯里蘭卡、美國和歐洲。採用地下肉質莖粉碎,用水蒸氣蒸餾的方法可得姜油,得油率為0.3%左右,產品為淡黃色液體,有姜的辛辣氣味,但口感辣味不大;也可用冷搾法提油,得油率為0.33%左右。

簡介
為淡黃至黃色液體。鮮姜油的質量比干姜油好得多。有特殊的氣味和辛辣的滋味。具生姜特征香氣。密度0.877-0.888。折射率1.488-1.494(20℃)。旋光度-28°--45℃。皂征值≤20。不溶于水、甘油和乙二醇、溶于乙醇、 、氯仿、礦物油和大多數動植物油等。主成分為姜烯(Zingiberene)、生姜酚(Shogaol)、姜醇(gingerol)、姜酮(zingerone)、檸檬醛、水芹烯、冰片等。主產于牙買加、西非、印度、中國和澳大利亞。主要用於配製食用香精、各種含酒精飲料、軟飲料和糖果,也用於香水等化妝品。
姜油除了在藥用里有用途外,還在熱炒、冷拌和各種食品中可作為調料;用於保健,有開胃、禦寒、殺菌等作用。還可作為酒類、化妝品等的調香劑。

主要成分
姜烯酮、姜烯酚、姜烯、水芹烯、金合歡烯、桉葉油素、龍腦、乙酸龍腦酯、香葉醇、芳樟醇、壬醛、癸醛等  。
性狀編輯 播報
色澤由淡黃逐漸變深至黃棕色,久存會變稠。相對密度0.870~0.882,折射率(20℃)1.488~1.494。具有似鮮姜的氣味,口感較辣。溶于大多數非揮發性油和礦物油,不溶于甘油和丙二醇,有一定抗氧化作用。

應用情況
應用建議:主要用於調配食用香精,也可用於某些日用香精。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為10~50mg/kg。

公司介紹
地址:湖南省長沙市岳麓區鹿谷街道環創企業廣場B8棟202室
網址:http://www.staherb.cn/
經營範圍:生物技術、植物提取物研發(可用於醫藥保健品、化妝品、飼料添加劑及生物農藥生產開發領域)
主要產品:杜仲提取物-綠原酸(5%-98%)、熊果酸(25%-98%)、科羅索酸(1%-98%)、苦杏仁苷(50%-98%)、淫羊藿苷(10%) -98%) 和其他標準化的高純度植物提取物。


如果您想了解更多關於我們的信息,請隨時通過以下方式與我聯繫:

聯繫電話/微信: +86 18975842720
電子郵件:sales12@staherb.cn


或者如果你方便的話,你可以給我發在線信息。
我們期待與您的合作!

產品圖片