產品描述

柚皮苷是一種雙氫黃酮類化合物。由於A環和B環之間完全沒有共軛，所以在282nm有強烈的紫外吸收峰，使柚皮苷顯示多種生物學活性和藥理作用。具有抗炎、抗病毒、 、抗突變、抗過敏、抗潰瘍、鎮痛、降血壓活性，能降血膽固醇、減少血栓的形成，改善局部微循環和營養供給，可用於生產防治心腦血管疾病。

天然色素、風味改良劑和苦味劑用於食品、飲料的生產，又可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料

苦味劑。本品經水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。

結構式：