沒食子酸又名五倍子酸，呈白色或白色結晶性粉末狀，溶于85份水、6份乙醇、2份沸水.它在製藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉澱，是藍黑墨水的原料；工業上也用於制革；還可做照相顯影劑。除此之外，沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用於食用油脂以防腐臭變質。在醫藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。 產品包裝內塑外編織袋,每包1kg，每桶淨重25公斤 ；置於防潮避光處密封貯存。
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